Urtekrams fina havssalt samlas in manuellt från så kallade saltpannor eller lerfördjupningar vid Atlantkusten i Spanien. Gamla traditioner respekteras fortfarande och därför raffineras eller tvättas havssaltet inte, utan bevaras helt naturligt. Fyllt med det naturliga innehållet av spårämnen från havsvattnet som ger saltet dess speciella karaktär och smak.
