Quinoa är ett sydamerikanskt frö som har odlats i mer än 7000 år och är en av världens äldsta grödor. Quinoan har ett högt fiberinnehåll och vegetabiliska proteiner som är väl gömda i en konsistens lätt som ett fjun efter tillagning och med en smak som passar de flesta smaklökar. Quinoa finns i många färger. Välj den klassiska gula varianten om du vill ha quinoa med en mycket mild smak. Smakar gott både kallt och varmt. Som tillbehör i sallader och soppor eller som gröt. Tillagning: Skölj quinoan i kallt vatten innan den kokas. 1 dl quinoa och 2 dl vatten kokas 15–20 minuter.
